Ten praktyczny prezent na pewno ucieszy Twoich bliskich i sprawi, że poczują się wyjątkowo. Aby zamówić przesyłkę, wystarczy wpisać odpowiedni adres dostawy i w uwagach dodać słowo "prezent" oraz tekst życzeń. Nie zapomnij również zawiadomić obdarowanych, kiedy przybędzie św. Mikołaj z tym niezwykłym upominkiem! . Zaplanuj pobyt atrakcje 504 979 855 Łabunie wwwe-mailfacebook www facebook Ruszów 9; 22-437 Łabunie biuro@ Olejarnia Świąteczna w Ruszowie to mała rodzinna firma. Jest najdłużej działającym zakładem na Roztoczu, produkującym olej metodą tradycyjną. Jest częścią Gospodarstwa Olechata, położonego wśród roztoczańskich pól w Dolinie Górnej Łabuńki. Tym dziedzictwem właściciele chętnie dzielą się z odwiedzającymi gośćmi podczas pokazów czy zajęć edukacyjnych. Obiekt daje możliwość zakupu lokalnych produktów, a także wypożyczenia zabytkowych rowerów. Produkowane oleje są wyróżniane prestiżowymi nagrodami. Doceniane są za niespotykany smak i zapach oraz właściwości zdrowotne. Do tłoczenia oleju używa się tylko lokalnych surowców starannie wybranych i nie dosuszanych glifosatami. Oleje są tłoczone na zimno na dwa sposoby: "bite tradycyjnie" produkowane metodą sprzed 100 lat oraz "Na zdrowie!" wyciskane przy użyciu najnowszej technologii jeszcze w niższych temperaturach. Skontaktuj się z nami Lubelska Regionalna Organizacja Turystyczna Projekt „Roztocze – tutaj naturalnie odpoczywam” współfinansowany ze środkówMinisterstwa Rozwoju, Pracy i Technologii. Share the publicationSave the publication to a stackLike to get better recommendationsThe publisher does not have the license to enable download Muszę się Wam do czegoś przyznać! Dotychczas olej rzepakowy to była dla mnie żółta substancja w butelce służąca do smażenia. Jednak po wizycie w Olejarni Świątecznej w Ruszowie koło Zamościa już nigdy nie przejdę koło dobrego oleju obojętnie. To właśnie tutaj odkryliśmy wszyscy troje, że olej rzepakowy może być tak smaczny, że można go jak smakołyk wylizywać z dna miseczki. Zaś zapach jaki roznosi się wokół olejarni przywodzi na myśl orzechy. Do bicia oleju przystąp! W olejarni w każdą środę w sezonie odbywają się pokazy bicia oleju. Tak, tak bicia! Oleju się nie tłoczy, ale właśnie bije. Dawniej biło się go szlagiem – takim wielkim drewnianym młotkiem. To właśnie od niego wzięło się powiedzenie – „a niech Cię szlag trafi!” No oberwać takim sprzętem, to poważna sprawa. Z resztą podczas pokazu w olejarni dowiecie się nie tylko skąd wzięło się wiele powiedzeń, ale też jak się uzyskiwało biały i czerwony kolor lnianych ubrań. Jak handlowano olejem na targach, a był to złoty interes. Jak wygląda krok po kroku proces uzyskiwania oleju z ziaren, które wyglądają raczej na suche, a nie oleiste. Jak ludzie 6 tysięcy lat temu na Bliskim Wschodzie wymyślili, że jednak z tych ziaren da się coś sensownego uzyskać, bo jeść się ich nie da no chyba, że jest się kozą. No i właściwie dlaczego ten olej jest świąteczny? Olejarnia jest miejscem niezwykłym na wiele sposobów. Można tutaj zobaczyć jak się produkowało tradycyjnie olej i spróbować doskonałego produktu regionalnego. Właściciel olejarni pan Tomasz Kostrubiec postanowił wrócić w rodzinne strony i uruchomić olejarnię kontynuując rodzinną tradycję. Dzięki temu jego opowieści są nie tylko przezabawne, ale też autentyczne. Na dodatek ma on niecodzienny dar – emanuje energią i radością, która udziela się ludziom. Potrafi w tak ciekawy sposób przekazać wiedzę i ciekawostki o oleju i życiu olejarzy, że gdyby nie produkował oleju to powinien zostać kabareciarzem. Z pokazu wszyscy wyszliśmy uśmiechnięci i pognaliśmy do sklepiku kupić olej świąteczny, sok tłoczony z jabłek i zamojskie krówki. Paszport Ekomuzeum Olejarnia Świąteczna należy do sieci Roztoczańskie Ekomuzeum Świąteczna Kraina. Posiadając ostemplowany paszport Ekomuzeum możecie w innych punktach dostać zniżki na produkty lub niespodzianki. Do pozostałych punktów należą: winnica, restauracja ormiańska, hodowla pstrąga, klasztor, galeria i kramik z wiejskim chlebem i smarowidłami. Informacje praktyczne: Do Olejarni koniecznie trzeba się udać będąc w okolicach Zamościa. Jeżeli tylko Wam się uda pojedźcie na pokaz tłoczenia oleju, bo to chyba jedyny taki pokaz w kraju. Do pomocy w pokazie zapraszane są dzieci, które bardzo chętnie biorą się do roboty przy kręceniu korbą. Zatem pokaz jest doskonałym sposobem na edukację poprzez działanie! Czyli to co tygrysy lubią najbardziej. Dlatego trafia do naszej listy miejsc, gdzie wszyscy mogą się dowiedzieć „Jak to się robi?”. Jeżeli wybieracie się do Olejarni na pokaz – zadzwońcie i sprawdźcie, o której się odbywa. >>> Warto przyjechać trochę wcześniej, gdyż jest mało miejsc parkingowych i długa kolejka do kasy po bilet. W okolicy koniecznie zajrzyjcie do Zamościa – miasta i twierdzy wpisanej na listę UNESCO, Zwierzyńca, gdzie trzeba przejść się po bardzo starym lesie i Rezerwatu Szumów na rzece Tanew. Podroże z Mamą i Tatą Adela Jakielaszek – z wykształcenia psycholog i nauczyciel, z zamiłowania podróżnik. Autorka bloga i projektu Podróże z Mamą i Tatą. Godzinami szpera po książkach i internecie w poszukiwaniu wiedzy historycznej i geograficznej. Od dziecka kocha mapy i programy podróżnicze. Czyta nałogowo wszystko co wpadnie jej w rękę. Właścicielka dwóch kotów. GAJA Bartłomiej Urjasz Biadoliny Szlacheckie 228 32-828 Biadoliny Szlacheckie NIP: 873 282 53 71 REGON: 365001778 Kontakt mailowy: sklep@ Kontakt telefoniczny: 695 617 800 (kontakt od poniedziałku do piątku, w godzinach 8:00-16:00) Nr konta: ING Bank Śląski S. A. 86 1050 1562 1000 0092 2886 9518 Kołodziejewo położone jest na Kujawach w powiecie inowrocławskim. To właśnie tam powstają wysokiej jakości naturalne oleje tłoczone na zimno, zawierające Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT) OMEGA 3, OMEGA 6, OMEGA 9. Olejarnia mieści się w niewielkim gospodarstwie rolnym, w którym od wielu lat uprawiane są rośliny oleiste metodami ekologicznymi. W olejarni tłoczy się oleje zawsze na świeżo, w małych partiach, według zapotrzebowania. Oleje powstają z całych ziaren, bez dodatków oraz nie są filtrowane co zwiększa wartość oleju. Ciemna butelka zapobiega przedostawaniu się światła. Tłoczenie oraz rozlewanie odbywa się w pomieszczeniach, do których nie przedostają się promienie słoneczne. W pomieszczeniach olejarni zastosowana jest nowoczesna wentylacja. Serce olejarni to unikatowa prasa tłocząca, która doskonale odprowadza ciepło powstające podczas tłoczenia. Ciepło jest ważnym czynnikiem całego procesu w dużej mierze, wpływającym na wartość olejów. Nasze oleje najlepiej przechowywać w temperaturze do naszej olejarni, olej tłoczy się na zimno z całych nasion. Ziarno używane do otrzymywania oleju pochodzą z własnego, małego gospodarstwa rolnego, które znajduje się w miejscowości Kołodziejewo, w powiecie Inowrocławskim. Od wielu lat uprawiamy rośliny oleiste. Wieloletnie doświadczenie pozwala nam otrzymywać nasiona najwyższej jakości. Nasze gospodarstwo jest nastawione na jakość a nie na ilość, co trudno spotkać w dzisiejszych czasach. Własna uprawa daje nam gwarancje pochodzenia nasion. Jakość naszych olejów poznasz od razu, gdy je posmakujesz. Dobra uprawa to nie wszystko… Bardzo ważna jest również technologia tłoczenia, warunki, w których odbywa się tłoczenie, rozlewanie oraz przechowywanie tłoczeniaTłoczenie oleju na zimno jest znane od setek lat, lecz nie każde tłoczenie na zimno daje taki sam efekt. Fakt, nasiona nie są podgrzewane przed samym dostarczeniem ich do prasy tłoczącej. Prasa prasie nie równa. Proces tłoczenia powoduje wzrost temperatury i w większości przypadków ta temperatura zabija cenne wartości olejów. Nasza prasa doskonale odprowadza ciepło, które wytwarza się podczas tłoczenia. Pomieszczenia, w których odbywa się tłoczenie oraz rozlewanie do butelek są bez okien, co powoduje nieprzedostawanie się promieni słonecznych. Zastosowana jest nowoczesna wentylacja. Po tłoczeniu, olej naturalnie sedymentuje, po czym rozlewany jest do butelek z ciemnego szkła. Ciemne opakowanie zapobiega utlenianiu się oleju. Napełnione butelki z chłodni przewożone są do lodówek, skąd są naszych olejów można zweryfikować smakując olej lniany, który charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów OMEGA 3. Jego smak jest bardzo delikatny, nie ma w sobie goryczy a co za tym idzie nie odpycha. Osoby korzystające z naszego oleju piją go z uśmiechem, dodają go do potraw bez obawy, że danie które sporządzają będzie niesmaczne. Został już doceniony przez wielu koneserów oraz szefów kuchni bardzo dobrych oleje tłoczone są z pasji. Większość prac wykonujemy ręcznie. Jesteśmy małą olejarnią przy gospodarstwie rolnym dlatego oleje produkujemy jednostkowo a nie jest olej tłoczony na zimno?Źródłem pozyskiwania olejów roślinnych tłoczonych na zimno są nasiona roślin oleistych. Według Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO olejem tłoczonym na zimno możemy nazwać tylko oleje bądź tłuszcze roślinne otrzymywane w wyniku procesów mechanicznych, takich jak tłoczenie bez użycia wysokiej odbywa się proces tłoczenia na zimno?Tłoczenie olejów na zimno – jest to proces jednostopniowy – ziarno tłoczone jest tylko raz. Nasiona dostarczane są do prasy. W wynik nacisku na ziarno zostaje wytłoczony olej, który spływa do specjalnych zbiorników. Wytłoczony olej w procesie jednostopniowy nazywany jest „z pierwszego tłoczenia”. Metoda ta uznawana jest za proces w pełni właściwościami charakteryzują się oleje tłoczone na zimno?Oleje tłoczone na zimno charakteryzuje wysoka zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz biologicznie aktywnych związków o właściwościach prozdrowotnych, stosowanych w profilaktyce wielu chorób cywilizacyjnych.

olejarnia świąteczna w ruszowie